Home einfache rezepte TEMPURA TEIG

TEMPURA TEIG

by sofia
TEMPURA TEIG

Zutaten für 4 Portionen : TEMPURA TEIG

  • 100 g Mehl (glatt)
  • 1 Pk Backpulver
  • 100 g Speisestärke
  • 1 Stk Ei
  • 120 ml Wasser eiskalt
  • 0.5 TL Salz

Zubereitung TEMPURA TEIG

  1. Das Mehl mit Backpulver und Speisestärke mischen.
  2. Das Ei in eine Schüssel schlagen mit Wasser dem Salz verquirlen. Nun mit einem Schneebesen nach und nach das Wassergemisch unter das Mehlgemisch rühren. Gut rühren, da man sonst Klümpchen bekommt.
  3. Den Teig für 30 Minuten quellen lassen. Sollte der Teig zu dickflüssig sein nach und nach wenig kaltes Wasser unterrühren, bis die Konsistenz stimmt.
  4. Nach Wahl beliebiges Gemüse wie zB Karotten etc. eintauchen und bei ca. 190 Grad frittieren.

Quelle : https://gutekueche.at

Foto : gutekueche.at

SIE KÖNNEN AUCH MÖGEN

Hinterlasse einen Kommentar