Zutaten Rumänische Nusshörnchen aus Sauerrahmteig
500 g Mehl
8 Eigelb
250 g Butter
200 g saure Sahne
Für die Füllung:
8 Eiweiß
330 g Zucker
330 g Haselnüsse, gemahlene
Mehl zum Ausrollen
Puderzucker
Sie können auch lesen Apfelmus – Vanillepudding – Kuchen
Zubereitung Rumänische Nusshörnchen aus Sauerrahmteig
Aus Mehl, Eigelb, der weichen Butter und der sauren Sahne (alles in eine Schüssel geben, es kommt kein Zucker an den Teig!) mit den Knethaken des Handrührgerätes einen Teig kneten. Er hat eine ganz eigene elastische Konsistenz.
Rumänische Nusshörnchen aus Sauerrahmteig
Portionen: 4
Zutaten
- 500 g Mehl
- 8 Eigelb
- 250 g Butter
- 200 g saure Sahne
- Für die Füllung:
- 8 Eiweiß
- 330 g Zucker
- 330 g Haselnüsse gemahlene
- Mehl zum Ausrollen
- Puderzucker
- Sie können auch lesen Apfelmus – Vanillepudding – Kuchen
Anleitungen
- Aus Mehl, Eigelb, der weichen Butter und der sauren Sahne (alles in eine Schüssel geben, es kommt kein Zucker an den Teig!) mit den Knethaken des Handrührgerätes einen Teig kneten. Er hat eine ganz eigene elastische Konsistenz.
