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Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme

by admin
Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme

Zutaten Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme

Für den Teig :
3 Eier
120 g Puderzucker
50 ml Öl
50 ml Wasser
125 g Mehl
1 EL Kakaopulver
1/2 Pck.Backpulver
Für den Pudding :
400 ml Milch
1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
3 ELZucker
Für die Sahnecreme:
150 mlSchlagsahne
200 mlsaure Sahne/Schmand
1 Pck.Vanillezucker
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Zubereitung Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme

Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Öl und Wasser unterrühren und das mit Backpulver vermischte Mehl sowie das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Den Teig halbieren und eine Hälfte aufs Backblech geben. Die andere mit Kakao einfärben. Den dunklen Teig löffelweise auf den hellen auftragen.
Einen Vanillepudding kochen und mit der Kelle auf den beiden Teigen verteilen.
Alle drei Komponenten nun mit einer Gabel spiralförmig verrühren. Jeder kann ein Bild nach seiner eigenen Vorstellung kreieren.
Den Kuchen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Inzwischen Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Saure Sahne oder Schmand unterrühren. Die Sahnecreme auf dem ausgekühltem Kuchen verstreichen.

Lecker Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme
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Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme

Cook Time30 mins
Total Time30 mins
Course: kuchen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme
Portionen: 4

Zutaten

  • Für den Teig :
  • 3 Eier
  • 120 g Puderzucker
  • 50 ml Öl
  • 50 ml Wasser
  • 125 g Mehl
  • 1 EL Kakaopulver
  • ½ Pck.Backpulver
  • Für den Pudding :
  • 400 ml Milch
  • 1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
  • 3 ELZucker
  • Für die Sahnecreme:
  • 150 mlSchlagsahne
  • 200 mlsaure Sahne/Schmand
  • 1 Pck.Vanillezucker
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Anleitungen

  • Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Öl und Wasser unterrühren und das mit Backpulver vermischte Mehl sowie das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
  • Den Teig halbieren und eine Hälfte aufs Backblech geben. Die andere mit Kakao einfärben. Den dunklen Teig löffelweise auf den hellen auftragen.
  • Einen Vanillepudding kochen und mit der Kelle auf den beiden Teigen verteilen.
  • Alle drei Komponenten nun mit einer Gabel spiralförmig verrühren. Jeder kann ein Bild nach seiner eigenen Vorstellung kreieren.
  • Den Kuchen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
  • Inzwischen Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Saure Sahne oder Schmand unterrühren. Die Sahnecreme auf dem ausgekühltem Kuchen verstreichen.

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