Zutaten Zwetschgenkuchen
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 100 g Margarine
- 75 g Zucker
- 250 ml Wasser, warmes
- 1 Pck. Hefe
- 1 Ei(er)
- 1 Prise(n) Salz
Für die Streusel:
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Msp. Zimtpulver
- 100 g Butter
- 1 ½ kg Zwetschgen
Zubereitung Zwetschgenkuchen
Aus den Zutaten für den Teig einen festen Knetteig herstellen. Ca. 1 Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Währenddessen die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Den Teig auswellen und auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen. Die halbierten Zwetschgen auf dem Teig anordnen.
Die Zutaten für die Streusel verkneten, zerkrümeln und die Zwetschgen damit bestreuen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Heißluft) ca. 30 – 35 min. backen.
Zwetschgenkuchen
Portionen: 4
Zutaten
- Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 100 g Margarine
- 75 g Zucker
- 250 ml Wasser warmes
- 1 Pck. Hefe
- 1 Ei er
- 1 Prise n Salz
- Für die Streusel:
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Msp. Zimtpulver
- 100 g Butter
- 1 ½ kg Zwetschgen
Anleitungen
- Aus den Zutaten für den Teig einen festen Knetteig herstellen. Ca. 1 Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
- Währenddessen die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. Den Teig auswellen und auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen. Die halbierten Zwetschgen auf dem Teig anordnen.
- Die Zutaten für die Streusel verkneten, zerkrümeln und die Zwetschgen damit bestreuen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Heißluft) ca. 30 – 35 min. backen.