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    Home – neue Rezepte – Zucchininudeln mit türkischer Nudelsauce
    neue Rezepte

    Zucchininudeln mit türkischer Nudelsauce

    By carmenAugust 31, 2021Updated:März 21, 2023
    Zucchininudeln mit türkischer Nudelsauce
    Zucchininudeln mit türkischer Nudelsauce
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    • Zutaten : Zucchininudeln mit türkischer Nudelsauce
      • Zubereitung Zucchininudeln mit türkischer Nudelsauce
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      • Anleitungen 

    Zutaten : Zucchininudeln mit türkischer Nudelsauce

    • 3 m.-große Zucchini
    • 250 g Joghurt
    • 4 EL, gehäuft Tomatenmark
    • 5 EL Rapsöl
    • n. B. Salz
    • n. B. Knoblauchpulver oder -granulat
    • 3 EL Wasser

    Zubereitung Zucchininudeln mit türkischer Nudelsauce

    Die Zucchini waschen und entweder in feine Streifen schneiden oder mit einem Gemüsehobel zu Nudeln hobeln.

    Die Streifen in einer Pfanne mit dem Wasser auf niedriger Stufe dämpfen. Währenddessen das Rapsöl erhitzen und das Tomatenmark vorsichtig darin anbraten – nicht braun werden lassen, sonst verbrennt das Mark. Nun nur noch den Joghurt mit Knoblauch und Salz würzen.

    Auf dem Teller die Zucchini anrichten, darauf den Joghurt verteilen und zum Schluss noch das Tomatenmark mit Teilen vom Öl darauf geben.

    Eine gute Alternative zu Pasta.

    Zucchininudeln mit türkischer Nudelsauce

    Zucchininudeln mit türkischer Nudelsauce

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    Gericht einfache rezepte
    Küche Deutsch
    Portionen 4

    Zutaten
      

    • 3 m.-große Zucchini
    • 250 g Joghurt
    • 4 EL gehäuft Tomatenmark
    • 5 EL Rapsöl
    • n. B. Salz
    • n. B. Knoblauchpulver oder -granulat
    • 3 EL Wasser

    Anleitungen
     

    • Die Zucchini waschen und entweder in feine Streifen schneiden oder mit einem Gemüsehobel zu Nudeln hobeln.
    • Die Streifen in einer Pfanne mit dem Wasser auf niedriger Stufe dämpfen. Währenddessen das Rapsöl erhitzen und das Tomatenmark vorsichtig darin anbraten – nicht braun werden lassen, sonst verbrennt das Mark. Nun nur noch den Joghurt mit Knoblauch und Salz würzen.
    • Auf dem Teller die Zucchini anrichten, darauf den Joghurt verteilen und zum Schluss noch das Tomatenmark mit Teilen vom Öl darauf geben.
    • Eine gute Alternative zu Pasta.
    Keyword Zucchininudeln mit türkischer
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