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    Home – einfache rezepte – ZUCCHINI-SUPPE
    einfache rezepte

    ZUCCHINI-SUPPE

    By sofiaJuli 25, 2022Updated:Mai 7, 2023
    ZUCCHINI - SUPPE
    ZUCCHINI - SUPPE

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    • Zutaten für 4 Portionen : ZUCCHINI-SUPPE
      • Zubereitung ZUCCHINI-SUPPE

    Zutaten für 4 Portionen : ZUCCHINI-SUPPE

    2 Stk Zucchini (je nach Größe)

    1 Becher Creme fraiche

    50 g geriebener Emmentaler Käse

    1 Schuss Weißwein

    1 Stk Gemüsebrühwürfel

    1 Prise Muskat

    1 Prise Pfeffer

    1 Prise Salz

    Zubereitung ZUCCHINI-SUPPE

    1. Die beiden Enden der Zucchini entfernen. Die Zucchini schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser ca. 10 Min garkochen. Anschließend wird alles püriert.
    2. Creme fraiche, Käse und Weißwein in die Suppe zugeben. Mit Pfeffer, Salz, Muskat und Gemüsebrühwürfel abschmecken. Wieder ca. 10 Min auf mittlere Flamme köcheln lassen.
    3. Vor dem Servieren Schnittlauch darüberstreuen.
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