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    Alle Rezepte

    Omas Ofenfirsche Buchteln die einfach immer gelingen

    By kattyOktober 2, 2022Updated:Juli 2, 2024Keine Kommentare
    Omas Ofenfirsche Buchteln die einfach immer gelingen

    Table of Contents

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    • Die Zutaten
      • Die Vorbereitung

    Die Zutaten

    450 g Mehl
    60 g Zucker
    60 g Butter
    1 Ei
    20 g Hefe
    5 g Salz
    ca. 1/4 l Milch
    Zitronenschale, Vanillezucker

    Die Vorbereitung

    So geht es zuerst das Mehl und Salz vermengen. Dann In die Mitte eine Mulde drücken.
    Danach In die Mulde die Hefe hineinbröseln und etwas Zucker und Milch dazugeben.

    Nun mit etwas Mehl vermengen und 15 Minuten aufgehen lassen.

    Jetzt mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten (das Ei verquirle ich mit etwas Milch).
    Dann So eine Stunde gehen lassen.

    Jetzt etwas Öl in die Form geben und die Buchteln darin kurz wälzen, damit sie am Ende nicht zusammen kleben.

    Danach noch 15 – 20 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 210 °C etwa 20 – 30 Minuten backen.

    guten Appetit

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