Zitronenkuchen

carmen
Zitronenkuchen

Zutaten Zitronenkuchen

Für den Teig:

  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 1 Zitrone(n)
  • 4 Ei(er)
  • 200 g Weizenmehl
  • 50 g Speisestärke
  • 2 TL, gestr. Backpulver

Für den Guss:

  • 100 g Puderzucker
  • 4 EL Zitronensaftl

Zubereitung Zitronenkuchen

Den Backofen auf 175°C vorheizen.

Die Butter in einem Topf zerlassen. Von der Zitrone die Schale abreiben und anschließend den Saft auspressen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.

Die zerlassene Butter mit allen weiteren Zutaten zu einem Teig verrühren. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und in den Backofen schieben. Im unteren Drittel des Backofens ca. 60 Minuten backen.

Den Puderzucker sieben und mit dem Zitronensaft mischen.

Den Kuchen aus dem Backofen holen und noch 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann auf einen Rost stürzen. Den Zuckerguss darüber gießen und abkühlen lassen.

Zitronenkuchen

Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit1 Stunde
Gesamtzeit1 Stunde 10 Minuten
Gericht: kuchen
Küche: Deutsch
Keyword: Zitronenkuchen
Portionen: 4

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 1 Prise n Salz
  • 1 Zitrone n
  • 4 Ei er
  • 200 g Weizenmehl
  • 50 g Speisestärke
  • 2 TL gestr. Backpulver
  • Für den Guss:
  • 100 g Puderzucker
  • 4 EL Zitronensaftl

Anleitungen

  • Den Backofen auf 175°C vorheizen.
  • Die Butter in einem Topf zerlassen. Von der Zitrone die Schale abreiben und anschließend den Saft auspressen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
  • Die zerlassene Butter mit allen weiteren Zutaten zu einem Teig verrühren. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und in den Backofen schieben. Im unteren Drittel des Backofens ca. 60 Minuten backen.
  • Den Puderzucker sieben und mit dem Zitronensaft mischen.
  • Den Kuchen aus dem Backofen holen und noch 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann auf einen Rost stürzen. Den Zuckerguss darüber gießen und abkühlen lassen.
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