Zitronenkuchen

Zutaten Zitronenkuchen

• 2 Zitrone(n), unbehandelt, die Schale
• 4 Ei(er)
• 250 g Zucker
• 200 ml Orangensaft
• 300 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 200 g Puderzucker
• ½ Zitrone(n), den Saft
• 200 ml Öl

Zubereitung Zitronenkuchen

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Schale von 1 Zitrone fein abreiben oder raspeln. Eier mit Zucker dick-cremig schlagen. Öl, Zitronensaft und Orangensaft zugeben. Abgeriebene Zitronenschale, Mehl Backpulver rasch unterrühren.

Teig in eine vorbereitete Form füllen und im Ofen unten bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) 50-55 Minuten backen. Evtl. mit Alufolie abdecken, falls die Oberfläche zu dunkel wird.

Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker/Zitronensaft-Gemisch bestreichen oder nur mit Puderzucker bestreuen.

Sollte der Teig nicht ganz so zitronig schmecken kann man auch einige Spritzer Zitronenaroma unter den Teig geben.

Zitronenkuchen

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Zubereitungszeit 55 Minuten Min.

Gesamtzeit 55 Minuten Min.

Gericht Backen, kuchen

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

  

1x2x3x

• 2 Zitrone n, unbehandelt, die Schale
• 4 Ei er
• 250 g Zucker
• 200 ml Orangensaft
• 300 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 200 g Puderzucker
• ½ Zitrone n, den Saft
• 200 ml Öl

Anleitungen

 

• Ofen auf 200 Grad vorheizen. Schale von 1 Zitrone fein abreiben oder raspeln. Eier mit Zucker dick-cremig schlagen. Öl, Zitronensaft und Orangensaft zugeben. Abgeriebene Zitronenschale, Mehl Backpulver rasch unterrühren.
• Teig in eine vorbereitete Form füllen und im Ofen unten bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) 50-55 Minuten backen. Evtl. mit Alufolie abdecken, falls die Oberfläche zu dunkel wird.
• Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker/Zitronensaft-Gemisch bestreichen oder nur mit Puderzucker bestreuen.
• Sollte der Teig nicht ganz so zitronig schmecken kann man auch einige Spritzer Zitronenaroma unter den Teig geben.

Stichworte Zitronenkuchen

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