Zutaten Zitronenkuchen
- 6 Ei(er)
- 350 g Zucker
- 350 g Mehl
- 350 g Margarine
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 3 TL, gehäuft Backpulver
- 2 Zitrone(n), die abgeriebene Schale
- 4 EL Zitronensaft
- 250 g Puderzucker
- Fett für das Blech
Zubereitung Zitronenkuchen
Margarine, Zucker und Eier schaumig rühren. Danach Mehl, Zitronenschale und Backpulver sieben und unter die Schaummasse geben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 175-200°C 20 Minuten backen.
Für den Guss Puderzucker und Zitronensaft vermischen und auf den abgekühlten Kuchen geben.
