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Zitronenkuchen

by carmen
Zitronenkuchen

Zutaten Zitronenkuchen

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 4 Ei(er)
  • 1 Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon
  • 1 EL Zitronensaft, frisch gepresster
  • 150 g Weizenmehl
  • 100 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g Mandel(n), gemahlen

Zubereitung Zitronenkuchen

Butter geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronenschale und -saft hinzugeben. Weizenmehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und nach und nach unterrühren. Zuletzt die gemahlenen Mandeln unter den Teig heben.
In eine Kastenform füllen. 50 – 60 Minuten bei 180° backen.

Zitronenkuchen Rezept
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Zitronenkuchen

Cook Time1 hour
Total Time1 hour
Course: kuchen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Zitronenkuchen
Portionen: 4

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 4 Ei er
  • 1 Zitrone n, die abgeriebene Schale davon
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresster
  • 150 g Weizenmehl
  • 100 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g Mandel n, gemahlen

Anleitungen

  • Butter geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronenschale und -saft hinzugeben. Weizenmehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und nach und nach unterrühren. Zuletzt die gemahlenen Mandeln unter den Teig heben.
  • In eine Kastenform füllen. 50 – 60 Minuten bei 180° backen.

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