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    Home – neue Rezepte – Zitronenkuchen
    neue Rezepte

    Zitronenkuchen

    By carmenOktober 10, 2021Updated:Mai 24, 2023
    Zitronenkuchen
    Zitronenkuchen
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    Table of Contents

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    • Zutaten Zitronenkuchen
      • Zubereitung Zitronenkuchen
    • Zitronenkuchen
      • Zutaten  1x2x3x
      • Anleitungen 

    Zutaten Zitronenkuchen

    • 250 g Margarine, oder Butter
    • 200 g Zucker
    • 1 Pck. Vanillinzucker
    • 2 Zitrone(n), unbehandelte
    • 4 Ei(er)
    • 300 g Mehl
    • 1 Pck. Backpulver
    • 5 EL Milch
    • Öl, zum Einfetten
    • 250 g Puderzucker
    • 1 EL Frischkäse

    Zubereitung Zitronenkuchen

    Erst wird die Margarine mit dem Zucker und Vanillezucker cremig geschlagen.

    Die Schale von den Zitronen reiben. Zusammen mit den Eiern zu der Teigmischung dazugeben und weiter schlagen.

    Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und über den Teig sieben. Nun wird die Milch und der Saft einer halben Zitrone hinzugefügt und alles mit einem Mixer vermischt.

    Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Ein Blech oder eine Auflaufform mit Öl bestreichen, den Teig hineingeben und glatt streichen.

    Den Kuchen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Der Kuchen sollte hell bleiben. Nach der Backzeit auskühlen lassen.

    In der Zwischenzeit den Guss vorbereiten. Dazu den Frischkäse mit etwas Saft der 1½ Zitronen vermischen, den Puderzucker dazugeben, nach und nach mehr Zitronensaft hinzufügen und zu einer glatten Masse verarbeiten.

    Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, den Guss darüber glattstreichen.

    Damit der Kuchen auch richtig saftig wird, ihn mehrfach mit einem Zahnstocher einstechen, solange der Guss noch flüssig ist.

    Saftiger Zitronenkuchen mit Frischkäse

    Zitronenkuchen

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    Zubereitungszeit 20 Minuten Min.
    Gesamtzeit 20 Minuten Min.
    Gericht Backen, kuchen
    Küche Deutsch
    Portionen 4

    Zutaten
      

    • 250 g Margarine oder Butter
    • 200 g Zucker
    • 1 Pck. Vanillinzucker
    • 2 Zitrone n, unbehandelte
    • 4 Ei er
    • 300 g Mehl
    • 1 Pck. Backpulver
    • 5 EL Milch
    • Öl zum Einfetten
    • 250 g Puderzucker
    • 1 EL Frischkäse

    Anleitungen
     

    • Erst wird die Margarine mit dem Zucker und Vanillezucker cremig geschlagen.
    • Die Schale von den Zitronen reiben. Zusammen mit den Eiern zu der Teigmischung dazugeben und weiter schlagen.
    • Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und über den Teig sieben. Nun wird die Milch und der Saft einer halben Zitrone hinzugefügt und alles mit einem Mixer vermischt.
    • Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Ein Blech oder eine Auflaufform mit Öl bestreichen, den Teig hineingeben und glatt streichen.
    • Den Kuchen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Der Kuchen sollte hell bleiben. Nach der Backzeit auskühlen lassen.
    • In der Zwischenzeit den Guss vorbereiten. Dazu den Frischkäse mit etwas Saft der 1½ Zitronen vermischen, den Puderzucker dazugeben, nach und nach mehr Zitronensaft hinzufügen und zu einer glatten Masse verarbeiten.
    • Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, den Guss darüber glattstreichen.
    • Damit der Kuchen auch richtig saftig wird, ihn mehrfach mit einem Zahnstocher einstechen, solange der Guss noch flüssig ist.
    Keyword Zitronenkuchen
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