Zutaten Zitronen-Buttermilch-Guglhupf
- 250 g Butter, zimmerwarme
- 180 g Zucker
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Bio-Zitrone(n)
- 5 m.-große Ei(er)
- 150 ml Buttermilch, (Fruchtbuttermilch Zitrone)
- 375 g Mehl
- 1 Pkt. Backpulver
- 2 EL Puderzucker
- Fett für die Form
Zubereitung Zitronen-Buttermilch-Guglhupf
Die Zitronenschale abreiben. Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker und die abgeriebene Schale schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren. Backform einfetten und Teig einfüllen. Bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen. Etwas in der Form abkühlen lassen, stürzen und dann komplett abkühlen lassen.
Puderzucker drüber streuen.
