Zutaten Versunkener Apfelkuchen
Für den Kuchen:
- 125 g Butter
- 1 Prise(n) Salz
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 m.-große Ei(er)
- 200 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 3 EL Sahne
- 600 g Äpfel
- 50 ml Zitronensaft
- Fett für die Form
Für den Guss:
- 200 g Schmand
- 2 m.-große Ei(er)
- 75 g Zucker
- 1 Pck. Saucenpulver (Dessertsauce Vanillegeschmack)
- 1 EL Puderzucker
Zubereitung Versunkener Apfelkuchen
Den Backofen auf 175 °C (Umluft 155 °C) vorheizen.
Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Sahne zufügen und unterrühren. Eine Springform (26 cm) fetten und den Teig darin glatt streichen.
Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Die Früchte mit Zitronensaft beträufeln. Auf dem Teig verteilen und leicht andrücken. Den Kuchen ca. 12 Min. vorbacken.
Für den Guss Schmand, Eier, Zucker und Saucenpulver verrühren. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und den Schmandguss über die Äpfel gießen. Anschließend bei der gleichen Temperatur nochmals ca. 50 Min. backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Auf einer Tortenplatte anrichten und den Puderzucker darauf verteilen.
Versunkener Apfelkuchen
Zutaten
- Für den Kuchen:
- 125 g Butter
- 1 Prise n Salz
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 m.-große Ei er
- 200 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 3 EL Sahne
- 600 g Äpfel
- 50 ml Zitronensaft
- Fett für die Form
- Für den Guss:
- 200 g Schmand
- 2 m.-große Ei er
- 75 g Zucker
- 1 Pck. Saucenpulver Dessertsauce Vanillegeschmack
- 1 EL Puderzucker
Anleitungen
- Den Backofen auf 175 °C (Umluft 155 °C) vorheizen.
- Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Sahne zufügen und unterrühren. Eine Springform (26 cm) fetten und den Teig darin glatt streichen.
- Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Die Früchte mit Zitronensaft beträufeln. Auf dem Teig verteilen und leicht andrücken. Den Kuchen ca. 12 Min. vorbacken.
- Für den Guss Schmand, Eier, Zucker und Saucenpulver verrühren. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und den Schmandguss über die Äpfel gießen. Anschließend bei der gleichen Temperatur nochmals ca. 50 Min. backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Auf einer Tortenplatte anrichten und den Puderzucker darauf verteilen.
