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    neue Rezepte

    Ungarische Gulaschsuppe

    By carmenSeptember 27, 2021Updated:April 14, 2023Keine Kommentare
    Ungarische Gulaschsuppe
    Ungarische Gulaschsuppe
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    • Zutaten Ungarische Gulaschsuppe
      • Zubereitung Ungarische Gulaschsuppe
    • Ungarische Gulaschsuppe
      • Zutaten  
      • Anleitungen 

    Zutaten Ungarische Gulaschsuppe

    • 500 g Rindfleisch
    • 4 Zwiebel(n)
    • 2 Knoblauchzehe(n)
    • 50 g Schweineschmalz
    • 1 EL Mehl
    • ¼ Liter Rotwein
    • ½ Liter Fleischbrühe
    • 1 TL Paprikapulver, edelsüß
    • ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
    • etwas Salz und Pfeffer
    • ½ TL Majoran
    • ½ TL Kümmelpulver
    • 2 Paprikaschote(n), grün
    • 200 g Kartoffel(n)
    • 1 Karotte(n)
    • 5 Tomate(n)

    Zubereitung Ungarische Gulaschsuppe

    Fleisch in kleine Stücke und Zwiebel in Würfel schneiden. Knoblauch pressen.

    Schweineschmalz in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin gut 10 Min. anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und weiterbraten. Mehl darüber stäuben und alles etwas durchschwitzen lassen. Mit Rotwein und Brühe ablöschen, dann Paprikapulver und die Gewürze dazugeben. Das Ganze zugedeckt 40 – 50 Min. köcheln lassen.

    Paprikaschoten, Kartoffeln und Wurzel putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten überbrühen und abziehen, dann entkernen und hacken. Alles zu der Suppe geben und weitere 20 Min. köcheln lassen. Nochmals abschmecken und evtl. mit saurer Sahne servieren.

    Warmes Baguettebrot dazu reichen, schmeckt oberlecker.

    Ungarische Gulaschsuppe

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    Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.
    Zubereitungszeit 50 Minuten Min.
    20 Minuten Min.
    Gesamtzeit 1 Stunde Std. 20 Minuten Min.
    Gericht Suppe
    Küche Deutsch

    Zutaten
      

    • 500 g Rindfleisch
    • 4 Zwiebel n
    • 2 Knoblauchzehe n
    • 50 g Schweineschmalz
    • 1 EL Mehl
    • ¼ Liter Rotwein
    • ½ Liter Fleischbrühe
    • 1 TL Paprikapulver edelsüß
    • ½ TL Paprikapulver rosenscharf
    • etwas Salz und Pfeffer
    • ½ TL Majoran
    • ½ TL Kümmelpulver
    • 2 Paprikaschote n, grün
    • 200 g Kartoffel n
    • 1 Karotte n
    • 5 Tomate n

    Anleitungen
     

    • Fleisch in kleine Stücke und Zwiebel in Würfel schneiden. Knoblauch pressen.
    • Schweineschmalz in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin gut 10 Min. anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und weiterbraten. Mehl darüber stäuben und alles etwas durchschwitzen lassen. Mit Rotwein und Brühe ablöschen, dann Paprikapulver und die Gewürze dazugeben. Das Ganze zugedeckt 40 – 50 Min. köcheln lassen.
    • Paprikaschoten, Kartoffeln und Wurzel putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten überbrühen und abziehen, dann entkernen und hacken. Alles zu der Suppe geben und weitere 20 Min. köcheln lassen. Nochmals abschmecken und evtl. mit saurer Sahne servieren.
    • Warmes Baguettebrot dazu reichen, schmeckt oberlecker.
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