Zutaten Überbackenes Schinken-Käsebrot
- 1 Scheibe/n Schinken (Kochschinken), groß
- 1 Scheibe/n Bauernbrot oder anderes
- 6 EL Wein, weiß
- 150 g Käse (3 Sorten, mild bis würzig, je Sorte 50 g), gerieben
- 1 Ei(er)
- 2 EL Schnittlauch, Röllchen
- Pfeffer
- etwas Butter für die Form
- Paprikapulver
- Muskat
Zubereitung Überbackenes Schinken-Käsebrot :
Je Person eine Auflaufform buttern und den Kochschinken hineinlegen. Die Brotscheibe drauflegen und mit dem Weißwein tränken. Die 3 Sorten geriebenen Käse drüberstreuen. Das Ei aufschlagen und mit Pfeffer, Paprika und 1 Prise Muskat verquirlen, alles auf dem Käse verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C überbacken, bis der Käse schön verlaufen und die Eimasse gestockt ist. Vor dem Servieren die Schnittlauchröllchen drüberstreuen.
