Zutaten Thunfischpaste
2 Dose/n Thunfisch, in Öl
1 kleine Zwiebel(n), (rot)
3 EL Kapern, mit Saft
3 EL Schmand oder Creme fraiche
evtl. Salz
1 Lauchzwiebel(n), evtl. zum Dekorieren
Zubereitung : Thunfischpaste
Die Zwiebel und die Kapern in der Küchenmaschine fein hacken.
Das Öl vom Thunfisch abgießen, den Thunfisch ebenfalls in die Küchenmaschine geben und bis zur gewünschten Konsistenz zerkleinern.
Danach den Schmand dazu tun und noch einmal kurz durchmixen.
Evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken (das ist aber durch die Kapern meist nicht nötig).
Passt sehr gut auf ein ital. Büffet.
