Zutaten für 4 Portionen SPINATLASAGNE

    1 kg Blattspinat, tiefgefroren

    1 Stk Zwiebel, fein gehackt

    2 Stk Knoblauchzehen, fein gehackt

    1 EL Butter

    200 g Frischkäse (20 % Fett)

    500 g QimiQ

    1 Prise Muskat

    250 g Lasagneblätter

    150 g Emmentaler, gerieben

    1 Prise Pfeffer

    1 Prise Salz

    Zubereitung SPINATLASAGNE

    1. Blattspinat auftauen und in breite Streifen schneiden.
    2. Zwiebel und Knoblauch in Butter andünsten. Blattspinat dazugeben und 3 Minuten dünsten.
    3. Für die Käsesauce Frischkäse mit QimiQ in einer Kasserolle zum Schmelzen bringen und würzen.
    4. Käsesauce, Lasagneblätter und Blattspinat abwechselnd in eine vorbereitete Auflaufform einschichten. Mit Käsesauce abschließen. Den geriebenen Emmentaler darauf verteilen.
    5. Im Rohr bei 200 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen.

    Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.

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