Zutaten für 4 Portionen : SOMMERLICHER FETA-SALAT
200 g Kirschparadeiser
0.5 Stk Salatgurke
1 Stg Baguette
1 Pk Feta
2 Stk Paprika, gelb
1 Stk rote Zwiebel
4 EL Olivenöl
4 EL Balsamico-Essig, weiß
2 EL schwarze Oliven
1 EL Petersilie
0.5 TL Honig
0.5 TL Senf, mittelscharf
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer
Zubereitung SOMMERLICHER FETA-SALAT
- Zuerst Gurke würfeln, Kirschparadeiser halbieren und Paprika in Stücke schneiden. Zwiebel in Streifen und Feta kleinwürfelig schneiden, Petersilie hacken. Oliven in Ringe schneiden.
- Für die Marinade Honig mit Senf und Essig verrühren und Öl unterschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten mit der Marinade vermengen, dazu Baguette reichen.
