Die erste Snickers-Torte war ein genialer Einfall; manchmal hat man ja das Glück, dass das perfekte Dessert einem wie ein Blitz aus heiterem Himmel begegnet! Zu einem Geburtstag wollte ich etwas Einzigartiges kreieren, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert. Das Resultat war mehr als nur beeindruckend: Ein saftiger Schokobiskuitboden, verlockendes Erdnusskaramell und eine cremige Erdnussmascarpone-Schicht, gekrönt von knackiger Schokolade und kleinen Snickersstückchen. Wir haben diese Torte seitdem immer wieder als Favoriten, und ihr Karamell- und Schokoladenduft zaubert sofort eine warme und fröhliche Atmosphäre.
Was ist Snickers-Torte?
Die Snickers-Torte ist ein wahres Multitalent unter den Desserts: Sie kombiniert weichen Schokoladenbiskuit, cremiges Erdnusskaramell, reichhaltige Erdnusscreme und knackige Schokolade. Sie ist inspiriert vom beliebten Snickers-Riegel, bietet jedoch weit mehr Genuss. Egal ob für Geburtstagsfeiern, den Nachmittagskaffee oder einfach, um sich selbst zu belohnen – diese Torte sorgt garantiert für Freude.
Warum Sie sie lieben werden
- Ein Fest für die Sinne: Die Mischung aus süßem Karamell, salzigen Erdnüssen, cremiger Mascarpone und Schokolade ist einfach zu gut, um nicht genossen zu werden.
- Kinderfreundlich: Diese Torte ist ein Highlight auf jeder Feier, weil alle Kinder Snickers lieben.
- Praktisch: Sie ist leicht vorzubereiten, und ein Tag im Kühlschrank verbessert den Geschmack noch.
- Flexibel: Die Menge der Erdnüsse oder der Schokolade kann je nach Vorliebe angepasst werden.
Zutaten (für 1 Springform 18 cm)
Boden:
- 1 fertiger Schokobiskuit (18 cm, gebacken)
Erdnusskaramell:
- 200 g Zucker
- 200 g lauwarme Sahne
- 200 g gesalzene Erdnüsse
Erdnusscreme:
- 500 g Mascarpone
- 250 g Erdnussbutter
- 1 EL Puderzucker
- 1 EL Stärke
- 200 g Zucker
- 1 Snickers-Riegel
Dekoration:
- 100 g Vollmilchkuvertüre
- 50 g Erdnussbutter
- 2 Snickers-Riegel
Zubereitung
Schritt 1: Biskuitteig anrühren
Als Erstes halbierst du den Schokobiskuit mit einem waagerechten Schnitt. Du spannst den unteren Boden anschließend in die Springform, damit er beim Schichten stabil bleibt.
Schritt 2: Erdnusskaramell zubereiten
Karamellisieren Sie den Zucker in einem Topf, bis er goldbraun ist, und löschen Sie ihn dann vorsichtig mit der lauwarmen Sahne ab. So lange mit einem Schneebesen rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Dann werden die Erdnüsse vorsichtig untergemischt, während das Karamell etwas abkühlt. Dann verteilst du es gleichmäßig auf dem Biskuitboden.
Schritt 3: Erdnusscreme herstellen
In einer großen Schüssel die Mascarpone zusammen mit der Erdnussbutter cremig schlagen. Nach dem Sieben von Puderzucker und Stärke, diese zusammen mit dem Zucker unterrühren und die fein geriebene Snickers-Riegelmasse hinzufügen. Zum Schluss die Creme auf das abgekühlte Erdnusskaramell geben.
Schritt 4: Torte aufbauen
Den zweiten Biskuitboden vorsichtig auf die Creme legen. Danach kommt die Torte für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Nachdem sie fest geworden ist, kann sie aus der Springform genommen werden.
Schritt 5: Glasur und Verzierung
Die Kuvertüre und Erdnussbutter für die Glasur zusammen schmelzen und gründlich vermischen. Gießen Sie die Glasur über die Torte und dekorieren Sie sie nach Wunsch mit kleinen Snickersstücken oder zerbröselten Riegeln.
Darf serviert werden
Diese Torte ist wunderschön anzusehen. Sie ist besonders geeignet für Geburtstagsfeiern, Familienkaffees oder kleine Festlichkeiten. Eine kleine Portion reicht vollkommen, da sie sehr gehaltvoll ist. Auf Wunsch kann man noch eine Kugel Vanilleeis dazu servieren – das macht das Dessert zu einer luxuriösen Köstlichkeit.
Top-Tipps
- Karamell: Um zu verhindern, dass der Zucker sofort kristallisiert, ist es wichtig, dass die Sahne lauwarm ist.
- Snickersstücke: Die Stücke auf die leicht antrocknende Glasur setzen, um ein schönes Ergebnis zu erzielen.
- Variationen: Mit dunkler Schokolade oder zusätzlichen Nussstücken entstehen spannende Geschmacksnuancen.
- Kinderfreundlich: Da die Torte keinen Alkohol enthält, ist sie ideal für Kindergeburtstage.
- Vorbereitung: Wenn man die Torte einen Tag vorher zubereitet, entwickelt sie noch intensivere Aromen.
Aufbewahren und Aufwärmen
- Kühl: Sie bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch.
- Einfrieren: Portionsweise einfrieren und danach langsam im Kühlschrank auftauen.
- Servieren: Am besten direkt aus dem Kühlschrank genießen, um die Festigkeit der Creme zu bewahren.
FAQs
Sind die Erdnüsse im Karamell austauschbar?
Natürlich, Mandeln oder Cashews sind auch lecker und bringen eine interessante Geschmacksvariation.
Ist es okay, die Torte am Tag vorher vorzubereiten?
Auf jeden Fall! Über Nacht durchziehen lassen, und sie schmeckt noch besser!
Enthält die Torte kein Gluten?
Die Torte ist ganz einfach glutenfrei, wenn man einen glutenfreien Schokobiskuit verwendet.
Ist es möglich, den Zucker zu reduzieren?
Ja, Zucker kann sowohl im Karamell als auch in der Creme reduziert werden. Die Konsistenz ändert sich dabei ein wenig, doch der Geschmack bleibt weiterhin köstlich.
Was ist der beste Weg, um die Torte sauber zu schneiden?
Saubere Stücke erhält man mit einem scharfen Messer und einer leicht angefeuchteten Klinge.
Fazit
Die gesamte Familie ist von der Snickers-Torte begeistert. Sie ist ein Augen- und Gaumenfreund mit ihrer Mischung aus Schokolade, Karamell, Erdnüssen und cremiger Erdnussmascarpone. Ideal für Kinderpartys, als Wochenendleckerei oder einfach als kleine Zwischenbelohnung. Ein kleines bisschen Vorbereitung ist alles, was sie braucht, um auf jeden Fall ein Lächeln zu zaubern – und das ist für ein Dessert das beste Kompliment!
Snickers-Torte – Cremige Schoko-Erdnuss-Traumtorte
Kochutensilien
- Springform 18 cm
- Kochtopf (für Karamell)
- Rührschüssel & Schneebesen
Zutaten
- Boden:
- 1 fertiger Schokobiskuit 18 cm, gebacken
- Erdnusskaramell:
- 200 g Zucker
- 200 g lauwarme Sahne
- 200 g gesalzene Erdnüsse
- Erdnusscreme:
- 500 g Mascarpone
- 250 g Erdnussbutter
- 1 EL Puderzucker
- 1 EL Stärke
- 200 g Zucker
- 1 Snickers-Riegel
- Dekoration:
- 100 g Vollmilchkuvertüre
- 50 g Erdnussbutter
- 2 Snickers-Riegel
Anleitungen
- Schritt 1: Biskuitboden zubereiten
- Teile den Schokobiskuit mit einem waagerechten Schnitt in zwei Hälften.
- Den unteren Boden in die Springform einsetzen.
- Schritt 2: Karamell mit Erdnüssen zubereiten
- In einem Topf goldbraun karamellisieren; Zucker zuerst einfüllen.
- Mit lauwarmer Sahne vorsichtig ablöschen und rühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Erdnüsse einmischen und abkühlen lassen.
- Auf den Biskuitboden verteilen.
- Schritt 3: Erdnusscreme machen
- In einer Schüssel Mascarpone und Erdnussbutter zu einer cremigen Konsistenz vermengen.
- Puderzucker und Stärke sieben und zusammen mit dem Zucker vorsichtig unterrühren.
- Snickers fein hacken und unter die Creme heben.
- Auf das Karamell, das inzwischen abgekühlt ist, platzieren.
- Schritt 4: Torte aufbauen
- Zweiten Biskuitboden darauflegen.
- Kühlen Sie es mindestens 1 Stunde.
- Lösen Sie es aus der Springform.
- Schritt 5: Glasur und Verzierung
- Schmelzen Sie die Kuvertüre und die Erdnussbutter und vermischen Sie beides glatt.
- Die Torte überziehen und mit Snickersstücken verzieren.
