Ein köstliches Dessert, inspiriert vom klassischen saisonalen Milchshake – die Shamrock Shake Pie ist perfekt für den St. Patrick’s Day oder jede andere festliche Gelegenheit. Mit einer glatten, minzigen Füllung, einem buttrigen Keksboden und einem Hauch Grün ist diese Torte genauso schön anzusehen wie lecker zu essen!
Was ist eine Shamrock Shake Pie?
Die Shamrock Shake Pie vereint alles, was man an dem berühmten grünen Minz-Milchshake liebt, in einer cremigen, gefrorenen Torte. Sie besteht aus einfachen Zutaten und ist leicht zuzubereiten – ideal für Anfänger oder erfahrene Bäcker. Die Textur ist luftig und cremig, der Geschmack angenehm frisch und minzig – ganz wie das Vorbild im Becher.
Zutaten, die du brauchst
Für diese Torte brauchst du nur wenige, leicht erhältliche Zutaten. Du findest alles in einem gut sortierten Supermarkt.
Für den Boden:
- 12 Vollkornkekse (z. B. Graham-Cracker oder Butterkekse, ca. 150 g)
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 120 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung:
- 600 ml kalte Milch
- ¼ Teelöffel grüne Lebensmittelfarbe
- 2 Teelöffel Minzextrakt
- 145 g Vanille-Puddingpulver (Instant, etwa 1 große Packung)
- 225 g Schlagsahne (z. B. aufgeschlagene Sahne oder „Whipped Topping“, aufgetaut)
Optionale Dekoration:
- Schlagsahne
- Cocktailkirschen (Maraschino-Kirschen)
So bereitest du die Shamrock Shake Pie zu
Diese Torte wird nicht gebacken und ist daher besonders schnell und einfach gemacht. Folge einfach den folgenden Schritten.
Schritt 1: Die Form vorbereiten
- Fette eine 23-cm-Tortenform leicht mit Butter oder Fett ein.
- Stelle sie zur Seite. So lässt sich die Torte später leichter lösen.
Schritt 2: Den Keksboden machen
- Zermahle die Kekse und den braunen Zucker in einer Küchenmaschine zu feinen Bröseln.
- Gib die geschmolzene Butter langsam hinzu, während die Maschine läuft. Mische, bis die Masse leicht zusammenhält.
- Drücke die Mischung gleichmäßig auf den Boden und an den Rand der vorbereiteten Form. Achte auf eine feste, gleichmäßige Schicht.
- Stelle den Boden für 15–20 Minuten in das Gefrierfach, damit er fest wird.
Schritt 3: Die Füllung zubereiten
- Gib die kalte Milch in eine große Schüssel.
- Rühre die Lebensmittelfarbe und den Minzextrakt ein, bis die Milch gleichmäßig grün ist.
- Gib das Vanille-Puddingpulver dazu und rühre für etwa 2–3 Minuten, bis die Masse andickt.
- Lass die Mischung 5 Minuten ruhen, damit sie noch fester wird.
- Hebe nun vorsichtig die aufgeschlagene Sahne unter. Rühre sanft, damit die Füllung locker und luftig bleibt.
Schritt 4: Die Torte zusammensetzen
- Nimm den Keksboden aus dem Gefrierfach.
- Fülle die grüne Creme in die Form und streiche die Oberfläche glatt.
- Stelle die Torte mindestens 6 Stunden in das Gefrierfach – am besten über Nacht –, bis sie vollständig fest ist.
Schritt 5: Dekorieren und Servieren
- Vor dem Servieren kannst du die Torte mit extra Schlagsahne und ein paar Cocktailkirschen garnieren.
- Schneide die Torte in Stücke und serviere sie gut gekühlt – direkt aus dem Gefrierfach oder nach wenigen Minuten antauen.
Tipps für die perfekte Shamrock Shake Pie
Verwende gut gekühlte Zutaten
Kalte Milch und gekühlte Sahne sorgen dafür, dass die Füllung besser fest wird. Verwende keine warmen Zutaten.
Nicht auf das Gefrieren verzichten
Diese Torte braucht Zeit im Gefrierfach, damit sie schön fest wird. Im Kühlschrank allein wird sie nicht stabil genug.
Variationen ausprobieren
Du kannst statt Graham Crackern auch Schokokekse für den Boden verwenden – das gibt mehr Geschmack. Oder probiere Pfefferminzextrakt statt normalem Minzextrakt für eine intensivere Note.
Ein Dessert für jeden Anlass
Besonders zum St. Patrick’s Day passt die Shamrock Shake Pie mit ihrer leuchtend grünen Farbe hervorragend. Aber auch im Sommer, auf Partys oder als Mitbringsel macht sie eine gute Figur.
Da sie tiefgekühlt wird, kannst du sie schon Tage vorher zubereiten. Perfekt, wenn du wenig Zeit hast und trotzdem etwas Besonderes servieren möchtest.
Fazit
Die Shamrock Shake Pie ist ein süßes Highlight – eine frische, minzige Torte, die garantiert für Überraschung sorgt. Ob für einen Feiertag oder einfach, weil du Lust auf etwas Leckeres hast: Diese Torte bringt Farbe und Geschmack auf den Tisch.
Also ran an die Rührschüssel – und genieße ein Stück grüne Glückseligkeit!
Shamrock Shake Pie
Kochutensilien
- Küchenmaschine
- Rührschüssel
- 23 cm Pieform
Zutaten
- Zutaten für den Boden
- 12 Graham Cracker
- 2 EL brauner Zucker
- ½ Tasse geschmolzene Butter
- Zutaten für die Füllung
- 600 ml kalte Milch
- ¼ TL grüne Lebensmittelfarbe
- 2 TL Minzextrakt
- 140 g Instant-Vanillepuddingpulver
- 225 g Schlagsahne aufgetaut
Anleitungen
- Pieform vorbereiten: Eine 23 cm Pieform mit Butter oder Backfett einfetten und beiseite stellen. So bleibt der Boden nicht kleben.
- Teig zubereiten: Graham Crackers und braunen Zucker in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln verarbeiten. Bei niedriger Geschwindigkeit die geschmolzene Butter nach und nach hinzufügen, bis die Masse klumpt. Die Krümel fest in den Boden und an den Seiten der vorbereiteten Kuchenform drücken. So entsteht der Kuchenboden. Den Boden 15–20 Minuten in den Gefrierschrank stellen, damit er fest wird.
- Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel kalte Milch, grüne Lebensmittelfarbe und Minzextrakt verrühren, bis die Milch eine gleichmäßig grüne Farbe annimmt. Vanillepuddingpulver zur Milchmischung geben und weiterrühren, bis der Pudding andickt. Etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit er weiter andickt. Die Schlagsahne vorsichtig unter den angedickten Pudding heben, bis alles gut vermischt ist. Die Masse sollte locker und luftig bleiben.
- Kuchen zusammensetzen: Die Füllung in den gekühlten Boden geben und glatt streichen. Den Kuchen mindestens 6 Stunden einfrieren, bis die Füllung vollständig fest ist.
- Anrichten: Nach Belieben den Kuchen vor dem Servieren mit Schlagsahne und Maraschinokirschen garnieren. Das verleiht ihm eine klassische Note und veredelt die Präsentation. Servieren Sie den Kuchen kalt für einen erfrischenden Genuss.
Ein Kommentar
danke