Zutaten Schupfnudel-Zucchini-Hack-Pfanne
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 200 g Hackfleisch, vom Rind
- 1 EL Rapsöl
- ½ Pck. Schupfnudeln, aus dem Kühlregal
- ½ Pck. Kräuterfrischkäse
- 2 TL Gemüsebrühe, Instant
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung Schupfnudel-Zucchini-Hack-Pfanne
Rapsöl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Zuchinistücke darin scharf anbraten, Hackfleisch dazugeben und mitbraten, dann die Schupfnudeln zugeben und mitbraten. Wenn diese leicht braun werden, das Brühepulver, Salz und Pfeffer zugeben, kurz mitrösten und dann den Frischkäse zugeben und schmelzen lassen.
Tipp:
Nach Belieben kann man auch noch Knoblauch und Zwiebeln mitbraten.
Schupfnudel-Zucchini-Hack-Pfanne
Portionen: 4
Zutaten
- 1 Zucchini gewürfelt
- 200 g Hackfleisch vom Rind
- 1 EL Rapsöl
- ½ Pck. Schupfnudeln aus dem Kühlregal
- ½ Pck. Kräuterfrischkäse
- 2 TL Gemüsebrühe Instant
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Rapsöl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Zuchinistücke darin scharf anbraten, Hackfleisch dazugeben und mitbraten, dann die Schupfnudeln zugeben und mitbraten. Wenn diese leicht braun werden, das Brühepulver, Salz und Pfeffer zugeben, kurz mitrösten und dann den Frischkäse zugeben und schmelzen lassen.
- Tipp:
- Nach Belieben kann man auch noch Knoblauch und Zwiebeln mitbraten.
