Zutaten Schopska Salat
- 3 Tomate(n)
- 1 Gurke(n)
- 4 Paprikaschote(n), entkernt, geröstet, gehäutet
- 1 Zwiebel(n)
- 150 g Schafskäse
- Petersilie
- Essig
- Öl
- Salz
Zubereitung
Die Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Paprika klein schneiden und mit dem Öl, Salz und Essig abschmecken. Danach mit dem geriebenen oder zerkleinerten Käse und mit der fein gehackten Petersilie bestreuen und anrichten.