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    SCHOKOMUFFIN (PALEO)

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    SCHOKOMUFFIN (PALEO)
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    Zutaten für 6 Portionen : SCHOKOMUFFIN (PALEO)

    3 Stk Eier

    1 EL Butter (Palmfett)

    120 g Dunkle Schokolade (85%)

    2 EL Kakaopulver

    2 EL Honig

    100 g Kokosflocken

    100 ml Kokosmilch

    Zubereitung

    1. Eiweiß zu festem Schnee schlagen.
    2. Butter (Palmfett) und Schokolade erweichen, Honig, Kokosmilch und -flocken, und Eigelb beimischen.
    3. Masse unter den Eischnee heben und Kakaopulver beimengen.
    4. Masse in Förmchen gießen, bei 180 im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.

    Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.

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