SCHOKOMOUSSE

Zutaten für 4 Portionen : SCHOKOMOUSSE

250 g Qimiq

100 g Kochschokolade

0.06 l Milch

3 EL Feinkristallzucker

1 TL Rum

0.25 l Schlagobers

Zubereitung

1. Qimiq mit einem Handmixer glatt rühren.
2. Die Schokolade über heißem Wasserdampf schmelzen.
3. Milch, Feinkristallzucker und Rum mit der geschmolzenen Schokolade gut vermischen.
4. Den Schlagobers steif schlagen und locker unter die Schokoladenmasse heben (nicht mixen).
5. Die Masse etwa 4 Stunden kalt stellen.