Zutaten für 4 Portionen : SCHNELLER LEBKUCHEN
70 g Zucker
180 g Honig
1 Stk Eidotter
1 Prise Salz
1 TL Zimt
1 TL Orangeat
5 EL Wasser
375 g Mehl
1 TL Backpulver
Zubereitung SCHNELLER LEBKUCHEN
- Für unser weihnachtliches Lebkuchen Rezept zuerst den Zucker und Honig in einen Topf geben und erwärmen, bis alles eine sämige Masse hat (nicht kochen) und dann abkühlen lassen.
- Eigelb, Zimt, Salz und Wasser zugeben und gut einrühren. Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben, die Honigmasse dazugeben und alles gut verkneten. Die Schüssel abdecken und 24 Stunden ruhen lassen.
- Ausrollen und Figuren ausstechen. Bei 175 Grad im vorgeheizten Ofen, Ober-/Unterhitze ca. 11 Minuten backen. Nach dem erkalten mit Zuckerguß und Streusel etc. verzieren.
