SCHNELLER LEBKUCHEN

Zutaten für 4 Portionen : SCHNELLER LEBKUCHEN

70 g Zucker

180 g Honig

1 Stk Eidotter

1 Prise Salz

1 TL Zimt

1 TL Orangeat

5 EL Wasser

375 g Mehl

1 TL Backpulver

Für unser weihnachtliches Lebkuchen Rezept zuerst den Zucker und Honig in einen Topf geben und erwärmen, bis alles eine sämige Masse hat (nicht kochen) und dann abkühlen lassen.
Eigelb, Zimt, Salz und Wasser zugeben und gut einrühren. Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben, die Honigmasse dazugeben und alles gut verkneten. Die Schüssel abdecken und 24 Stunden ruhen lassen.
Ausrollen und Figuren ausstechen. Bei 175 Grad im vorgeheizten Ofen, Ober-/Unterhitze ca. 11 Minuten backen. Nach dem erkalten mit Zuckerguß und Streusel etc. verzieren.