Zutaten für 4 Portionen : SCHNELLE WURSTFLECKERL
600 g Fleckerl
2 Stk Knoblauchzehen
3 EL Öl
2 TL Paprikapulver
3 EL Petersilie, gehackt
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
800 g Wurst
Zubereitung SCHNELLE WURSTFLECKERL
- Fleckerl in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
- Wurst würfelig schneiden oder in einer Küchemaschine zerkleinern. Geschälten Knoblauch hacken.
- Wurstmasse und Knoblauch in einem Topf mit erhitztem Öl kurz anbraten. Paprikapulver und gehackte Petersilie einstreuen, durchrühren und mit den Fleckerln gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.