Zutaten Schinkennudeln in Zucchinisahne
- 500 g Nudeln
- Salzwasser
- 250 g Kochschinken
- 2 Zucchini
- 1 Becher Sahne
- 500 ml Brühe
- 1 Becher Crème fraîche
- 1 EL Butter
Zubereitung Schinkennudeln in Zucchinisahne
Die Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen.
In der Zwischenzeit die Zucchini waschen, klein schneiden und in der Butter kurz andünsten. Mit der Brühe aufgießen und weich kochen.
Den Kochschinken klein würfeln.
Wenn die Zucchini weich gekocht ist, diese pürieren und mit Sahne, der Crème fraîche und Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Kochschinken anbraten, die Nudeln und die Zucchinisahne dazumischen. Auf Tellern anrichten und servieren.
Schinkennudeln in Zucchinisahne
Portionen: 4
Zutaten
- 500 g Nudeln
- Salzwasser
- 250 g Kochschinken
- 2 Zucchini
- 1 Becher Sahne
- 500 ml Brühe
- 1 Becher Crème fraîche
- 1 EL Butter
Anleitungen
- Die Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen.
- In der Zwischenzeit die Zucchini waschen, klein schneiden und in der Butter kurz andünsten. Mit der Brühe aufgießen und weich kochen.
- Den Kochschinken klein würfeln.
- Wenn die Zucchini weich gekocht ist, diese pürieren und mit Sahne, der Crème fraîche und Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Kochschinken anbraten, die Nudeln und die Zucchinisahne dazumischen. Auf Tellern anrichten und servieren.
