Zutaten
2 Stk Bratwürste
1 Schuss Öl für die Pfanne
200 g Sauerkraut
1 Stk Zwiebel (klein)
1 Stk Apfel
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
Zubereitung
Das Sauerkraut waschen, abtropfen lassen und in einen Topf geben. Zwiebel schälen und klein schneiden. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Salz, Zucker, Pfeffer, Zwiebel und Apfel hinzugeben. Einmal kurz aufkochen lassen, gelegentlich umrühren.
Die Bratwurst in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl ca. 10 Minuten beidseitig braten.
Nun auf einem Teller mit dem Sauerkraut portionieren.
Wer möchte kann zusätzlich als Beilage gekochte Kartoffeln servieren.
