SAFT-RINDSCHNITZEL MIT HÖRNCHEN

Zutaten für 4 Portionen : SAFT-RINDSCHNITZEL MIT HÖRNCHEN

2 Stk Zwiebel

2 EL Rama Bratprofi

2 EL scharfer Senf

1 TL Kapern

1 TL Kräuter der Provence

1 Wf Suppenwürze

800 g Rindfleisch für Schnitzel

1 Becher Sauerrahm

200 g Hörnchen

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

Zubereitung SAFT-RINDSCHNITZEL MIT HÖRNCHEN

1. Die Hörnchen nach Packungsanleitung kochen. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Kapern klein hacken. Fleisch in Schnitzel schneiden, salzen und pfeffern, in einer Pfanne mit Rama Bratprofi scharf anbraten und zur Seite legen.
2. Im Bratfett die Zwiebel hell anschwitzen, Fleisch wieder einlegen, mit Senf, Kapern, Suppenwürfel und Kräuter der Provence würzen, mit etwas Wasser angießen und weich dünsten lassen.
3. Wenn das Fleisch weich ist aus dem Topf nehmen, den Saft mit Sauerrahm verfeinern, gut vermengen und das Fleisch wieder einlegen. Das Fleisch mit Saft auf Tellern verteilen, Hörnchen mit Saft vermischen und zum Fleisch geben.