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    Home – Alle Rezepte – Russischer Hackfleischtopf
    Alle Rezepte

    Russischer Hackfleischtopf

    By carmenApril 27, 2022Updated:März 11, 2023
    Russischer Hackfleischtopf
    Russischer Hackfleischtopf

    Table of Contents

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    • Zutaten Russischer Hackfleischtopf
      • Zubereitung Russischer Hackfleischtopf

    Zutaten Russischer Hackfleischtopf

    • 2 große Zwiebel(n)
    • 1 EL Öl
    • 1 EL Butter
    • 500 g Gehacktes (Rind)
    • 1 Stange/n Porree
    • 5 EL Tomate(n) – Püree
    • 250 ml Brühe
    • 1 EL Senf
    • 1 TL Paprikapulver, mild
    • 1 TL Salz
    • 250 ml saure Sahne

    Zubereitung Russischer Hackfleischtopf

    Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl und Butter in einem Brattopf dünsten. Dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben und mit einer Holzgabel rühren, bis das Fleisch leicht braun ist.
    Bei schwacher Hitze den geputzten, in Streifen geschnittenen Lauch, Tomatenpüree, Bouillon, Senf und Gewürze nach Geschmack zugeben.
    Etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze dünsten, häufig umrühren. Die saure Sahne kurz vor dem Servieren darüber gießen. Heiß servieren mit gekochten Nudeln oder Reis.

    Tipp: Gut geeignet zum Einfrieren: Saure Sahne erst nach dem Auftauen und Erwärmen zugeben.

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