Zutaten
1 Packung Blätterteig
1 kg Aprikose(n) (Marillen) oder Pfirsiche
250 g Quark (Topfen)
200 g Sauerrahm
1 Ei
1 Pkt. Vanillezucker
1 Pkt. Puddingpulver, Vanille
100 g Zucker
Zubereitung
- Zuerst die Kuchenform (25 mal 35 cm) mit Blätterteig auslegen. Danach die Marillen klein schneiden.
- Danach die restlichen Zutaten in einer Schüssel kurz durchrühren und das Obst unterheben. Die Masse nun in die Form füllen.
- Jetzt die Teigreste als Gitter über den Kuchen legen. Bei 185 Grad Heißluft 40 bis 45 Min. backen.
Rucki Zucki Kuchen in wenigen Minuten
Guten Appetit
