RINDSLUNGENBRATEN

Zutaten für 4 Portionen : RINDSLUNGENBRATEN

1 kg Rindslungebraten

2 TL Salz

1 TL Pfeffer

2 EL Senf

10 EL Wasser

10 ml Rotwein

Zubereitung

1. Rindslungenbraten mit Salz, Pfeffer und Senf rundherum einreiben. Butter in einer großen Pfanne zerlassen und das Fleisch von allen Seiten jeweils 2 Minuten scharf anbraten.
2. Mit 3 EL Wasser übergießen. Im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad für 1 Stunde braten lassen.
3. Das Fleisch immer wieder mit etwas Wasser übergießen. Die entstandene Sauce mit etwas Rotwein abschmecken.