Rindersteaks – sanft garen mit Niedrigtemperatur

Zutaten Rindersteaks – sanft garen mit Niedrigtemperatur

• 4 Rindersteak(s)
• Öl zum Braten
• Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung Rindersteaks – sanft garen mit Niedrigtemperatur

Die Steaks1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.

Die Steaks waschen und gut trocken tupfen.

Den Backofen mit einer feuerfesten Schale (Auflaufform) auf mittlerer Schiene auf 85 °C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 1) vorheizen.

Die Steaks im heißen Öl auf jeder Seite 2 Minuten braten. Salzen und pfeffern. Dann in die Auflaufform im vorgeheizten Ofen legen und bei gleicher Temperatur 45 – 50 Minuten ziehen lassen.

Die Teller entweder zusammen mit der feuerfesten Schale (Auflaufform) im Backofen
erwärmen oder in der Mikrowelle erwärmen.

Rindersteaks – sanft garen mit Niedrigtemperatur

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Vorbereitungszeit 1 Stunde Std. 2 Minuten Min.

Zubereitungszeit 50 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 52 Minuten Min.

Gericht einfache rezepte

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

  

1x2x3x

• 4 Rindersteak s
• Öl zum Braten
• Salz und Pfeffer aus der Mühle

Anleitungen

 

• Die Steaks1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
• Die Steaks waschen und gut trocken tupfen.
• Den Backofen mit einer feuerfesten Schale (Auflaufform) auf mittlerer Schiene auf 85 °C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 1) vorheizen.
• Die Steaks im heißen Öl auf jeder Seite 2 Minuten braten. Salzen und pfeffern. Dann in die Auflaufform im vorgeheizten Ofen legen und bei gleicher Temperatur 45 – 50 Minuten ziehen lassen.
• Die Teller entweder zusammen mit der feuerfesten Schale (Auflaufform) im Backofen
• erwärmen oder in der Mikrowelle erwärmen.

Keyword Rindersteaks

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