Zutaten für 4 Portionen : RAHM-GESCHNETZELTES
650 g Putenfleisch
80 g Speck (Würfel)
1 Becher Schlagobers
120 ml Sherry
0.25 l Suppe (Fleischsuppe, Brühe)
1 Stk Zwiebel
3 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Zubereitung
- Fleisch in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl rundum anbraten. Aus der Pfanne haben und warm stellen.
- Zwiebel schälen und fein hacken. Mit dem Speck im Bratenrückstand anschwitzen. Mit Sherry ablöschen und mit Obers und Suppe auffüllen.
- Gut verrühren und etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Fleisch zugeben.
