Zutaten Putenrouladen mit Schinken und Käse
- 8 Putenschnitzel, dünne
- 8 Scheibe/n Kochschinken
- 8 Scheibe/n Käse, z. B. Gouda
- 2 Handvoll Kräuter, gehackte z. B. Petersilie
- 200 ml Schlagsahne
- n. B. Olivenöl
- etwas Bier, zum Ablöschen
- Salz und Pfeffer
Zubereitung Putenrouladen mit Schinken und Käse
Die Putenschnitzel etwas dünner klopfen und mit Salz würzen. Jeweils eine Scheibe Schinken und Käse darauf legen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Das Fleisch aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
Etwas Öl in die Pfanne geben und die Rouladen auf jeder Seite goldbraun anbraten. Mit etwas Bier ablöschen, den Deckel auf die Pfanne geben und 10 Minuten braten lassen. Mit Schlagsahne aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. 10-15 Minuten einkochen lassen. Die restlichen Kräuter in die Schlagsahne geben.
Dazu passen Kartoffeln und Gemüse.
Putenrouladen mit Schinken und Käse
Portionen: 4
Zutaten
- 8 Putenschnitzel dünne
- 8 Scheibe/n Kochschinken
- 8 Scheibe/n Käse z. B. Gouda
- 2 Handvoll Kräuter gehackte z. B. Petersilie
- 200 ml Schlagsahne
- n. B. Olivenöl
- etwas Bier zum Ablöschen
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Die Putenschnitzel etwas dünner klopfen und mit Salz würzen. Jeweils eine Scheibe Schinken und Käse darauf legen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Das Fleisch aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
- Etwas Öl in die Pfanne geben und die Rouladen auf jeder Seite goldbraun anbraten. Mit etwas Bier ablöschen, den Deckel auf die Pfanne geben und 10 Minuten braten lassen. Mit Schlagsahne aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. 10-15 Minuten einkochen lassen. Die restlichen Kräuter in die Schlagsahne geben.
- Dazu passen Kartoffeln und Gemüse.
