Close Menu
    • Startseite
    • DATENSCHUTZ
    • ÜBER UNS
    • Disclaimer Dmca Notice
    • Kontakt
    Einfache RezepteEinfache Rezepte
    • Startseite
    • Alle Rezepte
      • Saucen
      • Getränke
      • Suppen
      • Meeresfrüchte
    • Brot oder Brötchen
    • Salat
    • Kuchen
    • Vegan rezepte
    • Kontakt
      • ÜBER UNS
      • DATENSCHUTZ
    Einfache RezepteEinfache Rezepte
    Startseite » Putengeschnetzeltes mit Karotten-Orangen-Soße
    neue Rezepte

    Putengeschnetzeltes mit Karotten-Orangen-Soße

    Rezept von carmenNovember 3, 2021Updated:Februar 25, 2023Keine Kommentare
    Putengeschnetzeltes mit Karotten-Orangen-Soße
    Putengeschnetzeltes mit Karotten-Orangen-Soße
    • Facebook
    • Facebook Messenger
    • Pinterest
    • Email
    • Copy Link

    Table of Contents

    Toggle
    • Zutaten : Putengeschnetzeltes mit Karotten-Orangen-Soße
      • Zubereitung : Putengeschnetzeltes mit Karotten-Orangen-Soße

    Zutaten : Putengeschnetzeltes mit Karotten-Orangen-Soße

    • 500 g Putenfleisch, geschnetzelt
    • 1 EL Öl
    • 3 Orange(n)
    • 2 Karotte(n)
    • 1 Lauchzwiebel(n)
    • 1 Zehe/n Knoblauch
    • 1 Stück(e) Ingwer, walnussgroß
    • ½ Chilischote(n)
    • 50 ml Weißwein
    • 300 ml Hühnerbrühe
    • 300 ml Sahne
    • Salz und Pfeffer
    • Zitronensaft

    Zubereitung : Putengeschnetzeltes mit Karotten-Orangen-Soße

    2 Orangen so schälen, dass keine weiße Haut mehr dran ist und filetieren. 1 Orange auspressen. Karotten schälen und in feine Stifte schneiden oder in Julienne hobeln. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Knoblauch, Ingwer und Chilischote fein schneiden.

    Putenfleisch mit Öl in einer großen Pfanne anbraten. Dann herausnehmen. Im verbliebenen Bratfett die Karottenstifte anbraten. Dann den Knoblauch, die Lauchzwiebel, Ingwer und Chili dazugeben und kurz mitbraten. Mit Weißwein ablöschen und reduzieren lassen. Dann den Orangensaft und die Brühe dazugeben und ebenfalls etwas reduzieren lassen. Dünsten, bis die Karottenstifte nicht mehr so „strohig“ sind. Dann mit Sahne aufgießen und aufkochen. Das Fleisch wieder dazugeben und aufkochen. Zum Schluss die Orangenfilets mit dazugeben, erwärmen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
    Tipp: Man kann die Soße auch mit etwas Soßenbinder andicken.

    Dazu Reis servieren.

    • Facebook
    • Facebook Messenger
    • Pinterest
    • Email
    • Copy Link
    carmen
    • Website

    Carmen ist Köchin mit einer großen Liebe zur deutschen und amerikanischen Hausmannskost. Sie teilt Rezepte, die die Einfachheit und Herzhaftigkeit traditioneller deutscher Gerichte hervorheben. Ihr Blog bietet eine nostalgische Reise durch die deutsche kulinarische Tradition.

    Verwandte Artikel

    Klassische Lasagne Rezept

    Birnen-Bohnen und Speck im Knuspermantel

    Griebenschmalz mit Äpfeln und Zwiebeln nach Uromas Art

    Elchgulasch

    Wildschweingulasch

    Weißkohl-Hack-Pfanne

    Polnischer Bigosch

    Marinierte Hähnchen-Filetspitzen an Frischkäse-Wirsing

    Sauerkraut geschmort

    Leave A Reply Cancel Reply
    Recipe Rating




    Kategorien
    • Alle Rezepte
    • Brot oder Brötchen
    • Deutsche Rezepte
    • Einfache rezepte
    • English Recipes
    • Getränke
    • kuchen
    • Meeresfrüchte
    • neue Rezepte
    • salat
    • Saucen
    • Suppen
    • Tipps
    • Tolle Rezepte
    • Vegan rezepte
    Facebook Pinterest YouTube Instagram X (Twitter)
    • Startseite
    • DATENSCHUTZ
    • ÜBER UNS
    • Disclaimer Dmca Notice
    • Kontakt
    © 2019 Designed by Einfache Rezepte.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.