PUNSCHKUGERL

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Zutaten für 4 Portionen : PUNSCHKUGERL

300 g Eierbiskotten

200 g Kokosfett

2 EL Zucker

100 g Schokolade (geschmolzen, dunkel)

3 EL Marmelade

1 Pk Vanillezucker

1 Schuss Rum

Zutaten Zum Wälzen

100 g Kokosflocken

Zubereitung PUNSCHKUGERL

1. Für die Punschkugerl Biskotten mit der Hand ganz klein zerbröseln, Kokosfett zergehen lassen und lauwarm über die Biskotten gießen, umrühren.
2. Zucker, Kakao, Marmelade, Vanillezucker und Rum zufügen und alles gut durchkneten. Für zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank stellen.
3. Anchließend mit kalten Händen Kugerl formen und in Kokosett welzen.