Zutaten Pikante, scharfe Krabbensuppe
- 1 m.-große Zwiebel(n)
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 1 EL Margarine
- 1 EL Mehl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Pck. Frischkäse (Brunch Paprika-Peperoni)
- 500 ml Gemüsebrühe oder Fischsud
- ¼ Liter Sahne
- Salz und Pfeffer
- 200 g Krabben
- etwas Tabasco oder
- Sambal Oelek
- Petersilie
Zubereitung Pikante, scharfe Krabbensuppe
Zwiebeln und Knobi schälen und fein hacken. In Margarine glasig dünsten. Mehl einstreuen, mit Brühe ablöschen. Tomatenmark und Brunch zugeben.
Mit Salz und Pfeffer und Tabasco abschmecken, Sahne und Krabben zugeben. Kurz durchköcheln lassen, feingehackte Petersilie überstreuen.
Krabben dürfen nicht lange kochen, sie werden immer kleiner und fester.
Pikante, scharfe Krabbensuppe
Portionen: 4
Zutaten
- 1 m.-große Zwiebel n
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 1 EL Margarine
- 1 EL Mehl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Pck. Frischkäse Brunch Paprika-Peperoni
- 500 ml Gemüsebrühe oder Fischsud
- ¼ Liter Sahne
- Salz und Pfeffer
- 200 g Krabben
- etwas Tabasco oder
- Sambal Oelek
- Petersilie
Anleitungen
- Zwiebeln und Knobi schälen und fein hacken. In Margarine glasig dünsten. Mehl einstreuen, mit Brühe ablöschen. Tomatenmark und Brunch zugeben.
- Mit Salz und Pfeffer und Tabasco abschmecken, Sahne und Krabben zugeben. Kurz durchköcheln lassen, feingehackte Petersilie überstreuen.
- Krabben dürfen nicht lange kochen, sie werden immer kleiner und fester.