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    Home – neue Rezepte – Oma Marias Senfrezept
    neue Rezepte

    Oma Marias Senfrezept

    By carmenAugust 10, 2021Updated:April 16, 2023
    Oma Marias Senfrezept
    Oma Marias Senfrezept
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    • Zutaten Oma Marias Senfrezept
      • Zubereitung Oma Marias Senfrezept
    • Oma Marias Senfrezept
      • Zutaten  1x2x3x
      • Anleitungen 

    Zutaten Oma Marias Senfrezept

    • 500 g Rohrzucker
    • 300 g Senfpulver, gelb
    • 200 g Senfpulver, grün
    • 1 Flasche Essig (Altmeister 0,75 L)
    • 1 Liter Wasser
    • 1 Zwiebel(n), grob geschnitten
    • 5 Nelke(n)
    • 5 Lorbeerblätter
    • ½ Zitrone(n), davon den Saft
    • 2 TL Thymian, getrockneten
    • 1 EL Suppenpulver

    Zubereitung Oma Marias Senfrezept

    Rohrzucker und das Senfmehl in einer großen Schüssel gut vermischen. Wasser mit Essig, Zitronensaft, Zwiebel und den Gewürzen zum Kochen bringen und ca. 10 bis 15 Minuten köcheln. Danach etwas abkühlen lassen und dann noch heiß, jedoch nicht mehr kochend, durch ein Sieb zu der Senf-Zucker-Mischung gießen und gut umrühren. Stehen lassen, bis die Masse sämig wird, dabei immer wieder umrühren.
    Den fertigen Senf in Schraubdeckelgläser füllen.

    Ergibt ca. 8 mittlere Gläser

    Ganz frisch ist der Senf noch sehr scharf, nach ca. 14 Tagen kommt die Süße durch und er schmeckt super zu Weißwürsten oder Brotzeit.

    Oma Marias Senfrezept

    Oma Marias Senfrezept

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    Zubereitungszeit 15 Minuten Min.
    Gesamtzeit 15 Minuten Min.
    Gericht einfache rezepte
    Küche Deutsch
    Portionen 4

    Zutaten
      

    • 500 g Rohrzucker
    • 300 g Senfpulver gelb
    • 200 g Senfpulver grün
    • 1 Flasche Essig Altmeister 0,75 L
    • 1 Liter Wasser
    • 1 Zwiebel n, grob geschnitten
    • 5 Nelke n
    • 5 Lorbeerblätter
    • ½ Zitrone n, davon den Saft
    • 2 TL Thymian getrockneten
    • 1 EL Suppenpulver

    Anleitungen
     

    • Rohrzucker und das Senfmehl in einer großen Schüssel gut vermischen. Wasser mit Essig, Zitronensaft, Zwiebel und den Gewürzen zum Kochen bringen und ca. 10 bis 15 Minuten köcheln. Danach etwas abkühlen lassen und dann noch heiß, jedoch nicht mehr kochend, durch ein Sieb zu der Senf-Zucker-Mischung gießen und gut umrühren. Stehen lassen, bis die Masse sämig wird, dabei immer wieder umrühren.
    • Den fertigen Senf in Schraubdeckelgläser füllen.
    • Ergibt ca. 8 mittlere Gläser
    • Ganz frisch ist der Senf noch sehr scharf, nach ca. 14 Tagen kommt die Süße durch und er schmeckt super zu Weißwürsten oder Brotzeit.
    Keyword Oma Marias Senfrezept
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    Quelle Oma Marias Senfrezept

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