Einfach, schnell und voller Geschmack: Ofen-Zucchini mit Feta ist ein tolles Gericht aus dem Ofen. Es vereint zarte Zucchini, würzigen Feta, aromatische Zwiebeln und Knoblauch mit einer Prise Chili. Eine tolle Lösung, wenn es mal schnell gehen muss, und super für die mediterrane Küche zu Hause.
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Zucchini (ca. 250 g)
- 3 Knoblauchzehen
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Feta
- 3 EL Olivenöl
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- ½ TL Chiliflocken
Zubereitung – Schritt für Schritt
1. Ofen vorheizen
Stelle den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze ein.
2. Gemüse vorbereiten
Die Zucchini waschen und in rund 1 cm dicke Scheiben oder mundgerechte Stücke schneiden.
Die Knoblauchzehen schälen.
Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
3. Auflaufform befüllen
Zucchini gleichmäßig in eine Auflaufform platzieren.
Zwiebelstreifen darübergeben und die Knoblauchzehen hinzufügen.
Platziere die Feta in der Mitte auf dem Gemüse.
4. Würzen und backen
Alles mit Olivenöl besprenkeln.
Mit schwarzem Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Feta leicht bräunt und die Zucchini weich ist.
5. Servieren
Ofen-Zucchini mit Feta gleich servieren – sie passen super zu Nudeln, Reis oder geröstetem Brot.
Tipps für Variation
- Mehr Gemüse: Paprika, Kirschtomaten oder Auberginen sind eine tolle Ergänzung.
- Kräuter-Extra: Mit frischem Thymian oder Rosmarin verleihen Sie dem Gericht noch mehr mediterranes Flair.
- Frischer Akzent: Vor dem Anrichten etwas Zitronenabrieb darüberstreuen.
Fazit
Frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin sorgen für mehr Geschmack.
Auch Kirschtomaten oder Paprika passen hervorragend zu diesem Gericht.
Wer es leichter möchte, kann statt Feta auch Hirtenkäse mit weniger Fett verwenden.
Ofen-Zucchini mit Feta – Einfaches & Gesundes Ofengericht in 30 Minuten
Kochutensilien
- Auflaufform
- Schneidebrett
- Küchenmesser
Zutaten
- 1 Zucchini ca. 250 g
- 3 Knoblauchzehen
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Feta
- 3 EL Olivenöl
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- ½ TL Chiliflocken
Anleitungen
- Backofen vorbereiten – Den Backofen auf 200 °C mit Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Gemüse vorbereiten – Zucchini reinigen und in etwa 1 cm dicke Scheiben oder Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen. Die Zwiebel abziehen und in Streifen schneiden.
- In eine Auflaufform schichten – Zucchini hineinlegen, Zwiebeln darüberstreuen und die Knoblauchzehen hinzufügen. Platziere den Feta in der Mitte.
- Würzen und backen – Alles mit Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer sowie Chiliflocken würzen. Ungefähr 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis der Feta leicht bräunt und die Zucchini weich ist.
- Servieren – Sofort auf den Tisch bringen, passt hervorragend zu Nudeln, Reis oder geröstetem Brot.
