Ofen-Zucchini mit Feta – Einfaches & Gesundes Ofengericht in 30 Minuten
Dieses Ofen-Zucchini mit Feta Rezept ist in nur 30 Minuten fertig. Frische Zucchini, cremiger Feta und aromatische Gewürze aus dem Ofen – perfekt als leichtes Abendessen oder mediterrane Beilage. Schnell, gesund und unglaublich lecker.
Kochutensilien
- Auflaufform
- Schneidebrett
- Küchenmesser
Zutaten
- 1 Zucchini ca. 250 g
- 3 Knoblauchzehen
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Feta
- 3 EL Olivenöl
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- ½ TL Chiliflocken
Anleitungen
- Backofen vorbereiten – Den Backofen auf 200 °C mit Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Gemüse vorbereiten – Zucchini reinigen und in etwa 1 cm dicke Scheiben oder Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen. Die Zwiebel abziehen und in Streifen schneiden.
- In eine Auflaufform schichten – Zucchini hineinlegen, Zwiebeln darüberstreuen und die Knoblauchzehen hinzufügen. Platziere den Feta in der Mitte.
- Würzen und backen – Alles mit Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer sowie Chiliflocken würzen. Ungefähr 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis der Feta leicht bräunt und die Zucchini weich ist.
- Servieren – Sofort auf den Tisch bringen, passt hervorragend zu Nudeln, Reis oder geröstetem Brot.
Notizen
Frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin sorgen für mehr Geschmack.
Auch Kirschtomaten und Paprika sind eine tolle Ergänzung zu diesem Gericht.
Für eine leichtere Variante kann man statt Feta auch auf fettarmen Hirtenkäse zurückgreifen.
Nährwerte
Calories: 430kcalCarbohydrates: 8gProtein: 14gFat: 38gFiber: 3gSugar: 5g
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