Muffin – Grundrezept

Zutaten : Muffin – Grundrezept

• 80 g Butter
• 60 g Zucker
• 1 Msp. Vanillezucker
• 1 Ei(er), (trennen) je nach Größe evtl. 2 Eier
• 125 g Mehl oder mischen: 2/3 Mehl 1/3 Mandeln, Haselnüsse, Haferflocken
• 1 TL Backpulver
• 125 g Obst, (klein geschnitten/geraspelt)

Zubereitung Muffin – Grundrezept

Butter schaumig schlagen. Zucker, Eigelb und Gewürze dazu. (Zur Adventszeit noch eine Msp. Zimt dazu). Mehl mit Backpulver mischen. Unter die Masse rühren. Obst z. B. eine Banane, Äpfel oder Rhabarber unterheben. Geschlagenes festes Eiweiß unterziehen.
Bei 200°C ca. 15 Minuten backen (vorheizen). Gelingt garantiert immer.

Muffin – Grundrezept

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Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 15 Minuten Min.

Gericht Muffin

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

  

1x2x3x

• 80 g Butter
• 60 g Zucker
• 1 Msp. Vanillezucker
• 1 Ei er, (trennen) je nach Größe evtl. 2 Eier
• 125 g Mehl oder mischen: 2/3 Mehl 1/3 Mandeln Haselnüsse, Haferflocken
• 1 TL Backpulver
• 125 g Obst (klein geschnitten/geraspelt)

Anleitungen

 

• Butter schaumig schlagen. Zucker, Eigelb und Gewürze dazu. (Zur Adventszeit noch eine Msp. Zimt dazu). Mehl mit Backpulver mischen. Unter die Masse rühren. Obst z. B. eine Banane, Äpfel oder Rhabarber unterheben. Geschlagenes festes Eiweiß unterziehen.
• Bei 200°C ca. 15 Minuten backen (vorheizen). Gelingt garantiert immer.

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