Zutaten Mohnkuchen mit 10 Minuten Zubereitungszeit
Für den Teig (1 Tasse = 250 ml) :
1 Tasse Öl
2 Tassen Zucker
2 Pck. Vanillezucker
4 St. Eigelbe
2 Tassen Naturjoghurt
2 Tassen Mehl
2 Tassen Mohn
1 Pck. Backpulver
Für die Glasur:
150 g Bitterschokolade
50 g Butter
1 EL Öl
Zubereitung Mohnkuchen mit 10 Minuten Zubereitungszeit
Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach Öl, Naturjoghurt und eine Mischung aus Mehl, Mohn und Backpulver unterrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180 °C ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Für die Glasur Schokolade schmelzen und mit Öl und Butter verrühren. Den ausgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen. Fest werden lassen und servieren. Lasst es euch schmecken!
Mohnkuchen mit 10 Minuten Zubereitungszeit
Portionen: 4
Zutaten
- Für den Teig 1 Tasse = 250 ml :
- 1 Tasse Öl
- 2 Tassen Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 4 St. Eigelbe
- 2 Tassen Naturjoghurt
- 2 Tassen Mehl
- 2 Tassen Mohn
- 1 Pck. Backpulver
- Für die Glasur:
- 150 g Bitterschokolade
- 50 g Butter
- 1 EL Öl
Anleitungen
- Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach Öl, Naturjoghurt und eine Mischung aus Mehl, Mohn und Backpulver unterrühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180 °C ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
- Für die Glasur Schokolade schmelzen und mit Öl und Butter verrühren. Den ausgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen. Fest werden lassen und servieren. Lasst es euch schmecken!
