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    Home – Alle Rezepte – Mohn-Pudding-Kuchen
    Alle Rezepte

    Mohn-Pudding-Kuchen

    By carmenApril 25, 2022Updated:März 11, 2023
    Mohn-Pudding-Kuchen
    Mohn-Pudding-Kuchen

    Table of Contents

    Toggle
    • Zutaten Mohn-Pudding-Kuchen
        • Für den Teig:
        • Für die Füllung:
      • Zubereitung Mohn-Pudding-Kuchen

    Zutaten Mohn-Pudding-Kuchen

    Für den Teig:

    • 200 g Zucker
    • 200 g Margarine oder Butter
    • 1 Prise(n) Salz
    • 1 Pck. Vanillezucker
    • 1 Ei(er)
    • 375 g Mehl
    • 1 Pck. Backpulver

    Für die Füllung:

    • 750 ml Milch
    • 2 Pck. Vanillepuddingpulver
    • 200 g Mohn
    • 150 g Zucker

    Zubereitung Mohn-Pudding-Kuchen

    Die Teigzutaten wie gewohnt verkneten. 3/4 des Teiges in einer Tortenform ausrollen, den Rand circa 3 cm hochziehen.

    Für die Füllung Puddingpulver, Zucker und Mohn in der kalten Mich verrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Fünf Minuten quellen lassen!

    Die Mohnpuddingmasse in die Tortenform gießen und den restlichen Teig darauf “verkrümeln”

    Bei Umluft 180° 40 – 45 Min backen, danach gut auskühlen lassen!

    Mein Tipp: Anstatt den Teig auszurollen, lege ich ihn in die eingefettete Form und drücke ihn mit der Hand in die Form! Hört sich merkwürdig an, klappt aber prima!

    Viel Spaß!

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