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    Home – neue Rezepte – Milder, fettarmer Kochkäse aus Harzer Käse
    neue Rezepte

    Milder, fettarmer Kochkäse aus Harzer Käse

    By carmenOktober 4, 2021Updated:April 29, 2023
    Milder, fettarmer Kochkäse aus Harzer Käse
    Milder, fettarmer Kochkäse aus Harzer Käse
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    • Zutaten Milder, fettarmer Kochkäse aus Harzer Käse
      • Zubereitung Milder, fettarmer Kochkäse aus Harzer Käse
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      • Zutaten  1x2x3x
      • Anleitungen 

    Zutaten Milder, fettarmer Kochkäse aus Harzer Käse

    • 200 g Käse (Harzer)
    • 150 ml Milch, 0,3% Fett
    • 350 g Magerquark
    • ½ TL Salz
    • Chilipulver
    • Pfeffer
    • Knoblauchpulver
    • Kümmel
    • Rosmarin
    • Muskat

    Zubereitung Milder, fettarmer Kochkäse aus Harzer Käse

    Den Harzer Käse in möglichst kleine Stücke schneiden und in der Magermilch bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Das Salz und die ausgewählten Gewürze hinzugeben; sehr gut passt Chili und Knoblauch.
    Wenn sich der Käse komplett aufgelöst hat, den Magerquark in den Topf geben und unterrühren. Noch kurz erhitzen und die Masse in zwei Marmeladen- oder Honiggläser füllen.
    Die Masse ist im heißen Zustand noch recht flüssig, dickt aber beim Abkühlen an und wird sehr cremig.

    Den Streichkäse im Kühlschrank aufbewahren.

    Schmeckt sehr lecker auf Glutenbrot.

    Milder, fettarmer Kochkäse aus Harzer Käse

    Milder, fettarmer Kochkäse aus Harzer Käse

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    Küche Deutsch
    Portionen 4

    Zutaten
      

    • 200 g Käse Harzer
    • 150 ml Milch 0,3% Fett
    • 350 g Magerquark
    • ½ TL Salz
    • Chilipulver
    • Pfeffer
    • Knoblauchpulver
    • Kümmel
    • Rosmarin
    • Muskat

    Anleitungen
     

    • Den Harzer Käse in möglichst kleine Stücke schneiden und in der Magermilch bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Das Salz und die ausgewählten Gewürze hinzugeben; sehr gut passt Chili und Knoblauch.
    • Wenn sich der Käse komplett aufgelöst hat, den Magerquark in den Topf geben und unterrühren. Noch kurz erhitzen und die Masse in zwei Marmeladen- oder Honiggläser füllen.
    • Die Masse ist im heißen Zustand noch recht flüssig, dickt aber beim Abkühlen an und wird sehr cremig.
    • Den Streichkäse im Kühlschrank aufbewahren.
    • Schmeckt sehr lecker auf Glutenbrot.
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