Zutaten für 5 Portionen : MARILLENKOMPOTT
600 g Marillen
1 Stk Zitrone, Saft und abgeriebene Schale
130 ml Wasser
6 EL Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Stk Zimtrinde
Zubereitung
- Blanchierte Marillen enthäuten, halbieren und entkernen.
- Wasser, Zitronensaft und -schale, Zucker, Vanillezucker und Zimtrinde aufkochen lassen.
- Marillen dazugeben, Deckel darüber, leicht köcheln lassen, bis die Marillen weich sind aber nicht zerfallen.
- Kompott auskühlen lassen und kaltstellen.
