MARILLENKOMPOTT

Zutaten für 5 Portionen : MARILLENKOMPOTT

600 g Marillen

1 Stk Zitrone, Saft und abgeriebene Schale

130 ml Wasser

6 EL Zucker

1 Pk Vanillezucker

1 Stk Zimtrinde

Zubereitung

1. Blanchierte Marillen enthäuten, halbieren und entkernen.
2. Wasser, Zitronensaft und -schale, Zucker, Vanillezucker und Zimtrinde aufkochen lassen.
3. Marillen dazugeben, Deckel darüber, leicht köcheln lassen, bis die Marillen weich sind aber nicht zerfallen.
4. Kompott auskühlen lassen und kaltstellen.