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    Mandelhörnchen

    Rezept von carmenOktober 16, 2021Updated:Februar 23, 2023Keine Kommentare
    Mandelhörnchen
    Mandelhörnchen
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    • Zutaten Mandelhörnchen
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      • Außerdem:
      • Zubereitung Mandelhörnchen

    Zutaten Mandelhörnchen

    Für den Teig:

    • 200 g Marzipanrohmasse
    • 100 g Mandeln, gemahlen
    • 2 TL Zitronensaft
    • 100 g Puderzucker
    • 1 Eiweiß

    Außerdem:

    • 1 Eiweiß
    • 100 g Mandelblättchen
    • 100 g Kuvertüre

    Zubereitung Mandelhörnchen

    Marzipan, gemahlene Mandeln, Puderzucker, Zitronensaft und 1 Eiweiß zu einem Teig verarbeiten. Daraus Hörnchen formen.

    1 Eiweiß leicht verschlagen, die Hörnchen damit bestreichen und dann in den gehobelten Mandeln wälzen.

    Im Backofen bei 175 Grad Umluft ca. 10 – 15 min goldbraun backen. Nach dem Auskühlen die Enden in Kuvertüre tauchen.

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    carmen
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    Carmen ist Köchin mit einer großen Liebe zur deutschen und amerikanischen Hausmannskost. Sie teilt Rezepte, die die Einfachheit und Herzhaftigkeit traditioneller deutscher Gerichte hervorheben. Ihr Blog bietet eine nostalgische Reise durch die deutsche kulinarische Tradition.

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