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    Home » Low-Carb Big Mac Rolle
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    Low-Carb Big Mac Rolle

    By carmenDezember 4, 2021Updated:Februar 27, 2023Keine Kommentare
    Low-Carb Big Mac Rolle
    Low-Carb Big Mac Rolle
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    • Zutaten Low-Carb Big Mac Rolle
        • Für die Sauce:
        • Außerdem:
      • Zubereitung Low-Carb Big Mac Rolle

    Zutaten Low-Carb Big Mac Rolle

    • 250 g Magerquark
    • 100 g Käse, gerieben
    • 3 Ei(er)

    Für die Sauce:

    • 2 TL Ketchup
    • 1 TL Senf
    • 2 EL Naturjoghurt

    Außerdem:

    • 250 g Hackfleisch
    • Salz und Pfeffer
    • 3 Scheibe/n Schmelzkäse (z. B. Scheibletten)
    • 3 Gewürzgurke(n) oder Essiggurken
    • Salat
    • Tomate(n)

    Zubereitung Low-Carb Big Mac Rolle

    Magerquark, Reibekäse und Eier zu einer dickflüssigen Masse verrühren und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze im heißen Backofen ca. 20 Minuten backen. Den Teig auskühlen lassen.

    Die Zutaten für die Sauce verrühren.

    Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Salz und Pfeffer krümelig anbraten. Die Gurken in Scheiben schneiden und zum Hackfleisch geben. 2/3 der Sauce auf dem gebackenen Teig verteilen. Das noch warme Hackfleisch darüber verteilen und den Toastkäse über dem Hackfleisch schmelzen lassen.

    Anschließend Salat und evtl. Tomaten darauf legen und die restliche Sauce darauf verteilen. Den Teig mithilfe des Backpapiers einrollen, so dass die Big Mac Rolle aussieht wie eine Biskuitrolle.

    Wichtig ist, nicht zu viel auf dem Teig zu verteilen, da die Rolle sonst zu dick wird und die Füllung an beiden Enden hervorquillt.

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    carmen
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    Carmen ist Köchin mit einer großen Liebe zur deutschen und amerikanischen Hausmannskost. Sie teilt Rezepte, die die Einfachheit und Herzhaftigkeit traditioneller deutscher Gerichte hervorheben. Ihr Blog bietet eine nostalgische Reise durch die deutsche kulinarische Tradition.

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